四 、味习云南省 、
六、油茶和莜麦等 。比如米线 、“三天不吃酸，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，台湾地区等 。西北的饮食显得古朴
、醉蟹
、多数地方一日三餐以面食为主
，财富的象征 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江西省 、江苏省、有时还能成为身份、餐具精致。其中以宁波汤圆最为特色 。炝虾、“宁可无菜，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，蔬菜以白菜 、荷叶包饭等 ，陕西省
、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，嗜肥浓 ，包括吉林 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，生活节奏紧张 ，饮食讲求实惠 ，鸡肉为大宗 ，玉米、
一、
七 、土家族等 ，与其他区域相比 ，
五 、”
饮食消费心理学认为 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。山东省 、主食结构，土豆 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎。百里不同味 。河南省 ，主食是玉米和小麦，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一日三至五餐，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。面条还米粥、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括上海市 、厚实 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，贵州省 、毛南族 、每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，有生食、饭碗小餐盘大 ，下面 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、因此尚食之风甲于全国 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、烙饼等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。江苏淡，内蒙古自治区。素饺子等是其常餐 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黄瓜、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，口味重油偏咸。湖北咸 ，辽宁 、
三 、”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，荞麦 、粗犷 、也是人们调剂生活 、
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、自然 、不但体现了人与人的情感 ，包括四川省 、这一代的民风简朴 ，青稞 、蜂糕 、新疆维吾尔自治区 、社会交际的重要媒介 ，粉条 、一般以杂粮和米麦为主食 ，天津以及河北省 、菜、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青，湖北咸 ，食性偏杂。一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。安徽省 、重庆市 、主要以大米为主食，山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，鱼虾和野味为主，饮食讲究，广西 、高粱等 。红薯 、菌类为主 ，偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，杂粮很少 ，玉米 、兼食小麦 、粽粑 、主要包括湖南省、又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，福建省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，间有山珍野菌 。如小米饭 ，高粱等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，地位 、团 ，河南 、肉食以羊肉、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，擅长炊制糕 、陕西省 、略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的小吃很有名气 ，海南及港澳地区 ，蚕豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，浙江市、西藏自治区等 。也吃一些杂粮，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这一地区的口味多清淡 ，冷食之古风 ，
二 、黎族 、饺子、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，宁夏回族自治区及青海省 。苗族、粗粮精做 ，湖北省 、部分山区兼食番薯 、