调料 ：盐，用最转小火焖煮 。简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美
4 、味肉切成段 。荤腐
3 、竹红烧热 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最用一小勺盐即可 。简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉切块 ，味肉直到表面微焦、荤腐然后开盖 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
6 、用最鸡精 。
拌匀 ，汤汁开始变浓稠 ，做法 ：
1 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，下了酒后 ，750-1000克五花肉，炒锅放少许油 ，下老抽炒匀 ，甜糯米酒，洒盐 ，再放水没过肉块 。五花肉 。大概30分钟左右 ，
8 、
9 、焖15秒钟左右 ，
2、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下腐竹，转大火收汁 。静置30分钟 。
5 、
主料 ：泡发的腐竹 ，再焖个20-30分钟，炒匀 ，也可不放 。将多余的油倒出，继续小火焖煮 。立刻盖锅 ，老抽，直至汤汁十分浓稠即可，
7 、白酒 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。下白酒和甜糯米酒，