3.肉馅适量 ，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉，学习夏日虾仁 、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，保持中火 ，仁茄肉馅 、学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美茄子吃着不油腻
法虾炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，面粉 、加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、连刀成茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，切片 ，
原料 ：茄子 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，取一个茄夹 ，最后快好了时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，加入一点料酒 ，放上一个虾仁 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后，打入一个鸡蛋 ，香油 、油 、每两片中间不切断 ，