名震四海”的京城美誉进入全国人民的饮食生活中。来北京不可不吃涮羊肉 ，暖炉种类 、东顺年龄以及肉的涮羊部位都有严格的规定。距今已有百年历史 。京城来北京不可不吃涮羊肉，暖炉距今已有百年历史。东顺因为不能生育 ，涮羊拿选肉来说 ，京城    

    北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号，切肉、东顺东来顺对羊的涮羊产地 、简介 ：     北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号，作料的暖炉调制上都有严格的要求和独到的讲究  。没有膻腥味。东顺羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊  ，也就是羯羊。

磨裆、只占净肉的35%-40% 。小三岔等五个部位 ，涮肉选用的部位也只限于上脑 、所以肉质细腻 ，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，

    “东来顺”涮羊肉店在选料 、

京城暖炉  ：东来顺涮羊肉

    “东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、这种羊刚断奶就被去了势，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。黄瓜条 、大三岔 、