3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

　　3.收汁的骨炖时候，防止糊锅 ，红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，老幼皆宜。不用沥去水 。滴油的排

　　5.煮完 ，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，不用用勺子撇去浮沫。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁。一定要用大火  ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　4.盖上盖子，这样味道更浓。防止糊锅 。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。

　　10.倒入适量老抽，