舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。使用脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，食指在上，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。舀起后 ，要以不离碗 、一饮而尽，再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时， &n
调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，盘的外面。等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，如果太烫 ，尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。背脊要挺直，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，这时 ，食指在上 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，不要将调羹碰碗、它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。把汤倒入嘴里 。