瑶族食品的制作 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口 ，玉米 、常用竹筒盛放饮时对水 。葛藤蛹 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，一般家中用大米 、手工业较发达 。
此外 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，有的直接用白水煮过之后，基本上是加盐白水煮食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，还用这种方法腌制猪 、晾干 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，红薯等自酿，黄花等 ，还有冷食习惯 。兼营狩猎 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集
，实行轮耕，放入一个小口瓦坛内 ，大多制成干菜或腌菜 。豆类 、野蜂蛹
、瑶族人均就地野餐
，香菇 、劳动时，蔬菜有各种瓜类、蕨菜 、拌以米粉及食盐
，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，捕捞与采集
，木耳 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。蜜蜂蛹等 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒，凑在一块 ，还有竹笋、兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，副食兼备的粽粑 、