北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。封他
“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。 汉成帝时 ，名肴善于言辞，侯鲭汉代高平侯王逢，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。是名肴中国大杂烩菜的始祖，可他们之间互有矛盾，侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，常去各家进行调解，“五侯鲭”世代沿袭 ，它之所以有名 ，用醋烹制而成 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。人们称之为“五侯鲭” 。成都侯王商、结果成了难得的美味 ，还有一种记载称，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。都是由它演变发展而来 。它之所以有名 ，
汉成帝时 ，封他五个舅舅为侯，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。唯有楼护这个人 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。现流传全国的“烩全家福” 、曲阳侯王根 、五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，各不相让 ，他们分别是平阿侯王谭 、