调料：盐、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开 ，季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁蛋清少许   、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景料酒、季清水淀粉、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。水淀粉 、季清挑出砂线 。新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟  。应景加少许料酒、季清去除根部 ，蛋清少许上浆 。葱姜末、虾仁 、

加盐炒软。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。不要切断，

　　2.虾仁洗净，