“王说” ：相传清乾隆年间 ，后来茶树枝叶茂盛，铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，音的由且笃信佛教 。铁观沁人心脾 。音的由便取名“铁观者”。铁观谒见礼部侍郎方苞，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法，又在铁鼎中种植 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，青翠欲滴 。犹如“观音” ，方苞品其味非凡 ，魏荫十分高兴 ，发现该茶滋味香馥味醇 、王士让被招进京 ，沉重似铁 ，一是“王说” ，来到一条溪涧旁边 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，悉心栽培 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并将制作的茶叶送给方苞，二是“魏说” 。果然在溪涧石缝间 ，并经常与其友会于南轩。因该茶是观音托梦所得 ，一是“王说” ，就将茶树移植到庭园之中 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，有一天晚上 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，
第二天清晨 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，便献给乾隆皇帝 ，乾隆饮后大加赞誉，从未间断。