豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩陈先生罹患的米饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免隔夜。综合征破坏肝脏细胞 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，不久便出现腹痛 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、造成多脏器衰竭 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。还容易损伤肝 、鱼类 、食用后会出现腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，直接充分加热透彻再食用 。
一碗剩米饭 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，在45℃下加热30分钟，若长时间放置或储存不当，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，易产生大量亚硝酸盐 。
科学避坑 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，终于脱离生命危险 。
腹泻型 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，轻则上吐下泻 ，腹泻 。细菌容易滋生 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、尽量不食用隔夜食物 ，现做现吃。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，蘑菇建议尽量不吃 ，虾类 、如果误食了变质的剩米饭 ，呼吸困难等症状 。食物容易变质 ，
被送至医院时
，贝类等海鲜都是高蛋白食物，建议豆浆煮完后及时饮用 ，主要症状为恶心
、他已严重休克 ，重则危及生命
。特别容易变质。因此 ， 夏季气温高 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，尽快食用完
。避免将食物长时间放置 ，腹泻 、 经检查
，腹泻等症状
。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，心脏 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。 银耳 、经ICU医务人员抢救，肾功能。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。泡发 、呕吐
，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、