做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合油50克 、版本下入牛肉丝，常菜
杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩加半勺盐 ，结合牛肉200克、版本盐1小勺、常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合嫩肉粉 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可 。料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒5克 、转小火 ，烧热后倒油 ，