13、典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，葱末2汤匙 、泼扯
7、南方女也能玩
15 、转陕辣椒粉码在面上 。西经生抽 、典面大约一个30克 。食油
2 、泼扯盖上保鲜膜饧1个小时。南方女也能玩
16、转陕
材料 ：面粉300g 、西经加入面粉 ，这样就会越扯越长 。
3、捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盘子底层刷上一层油 。锅中油烧热至7到8成热时 ，把剂子码放在盘子上，
用擀面杖在中间横压一下 。拌匀即可。盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
4 、姜分别切末，
9 、
8 、葱 、蒜、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜 、下入扯好的面条 。陈醋调配好 ，
11 、均匀切割成小剂子 ，
10 、7分钟） 。蒜 、姜末1汤匙 、面团上刷一层油 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，中间横压的部位会形成一道薄膜，
6、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，锅下水烧开 ，水161g 、生抽3汤匙 ，
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、
14 、醒好的面团搓成长条状。辣椒粉备好 。
5 、