做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣味精 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，感爽白糖 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，白糖 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜干辣椒碎，道口白糖稍微多一些，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油，熟芝麻 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，随吃随取
辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，