五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，补肾莲子不仅可生吃 ，固精淀粉、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，将鸡蛋去黄 ，吃法取出装盘 ，补肾
2 、固精还可做成多种美食 ，新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克，吃法精盐、补肾最后将剩下的固精白糖加水溶化，并放上适量淀粉搅匀 。新莲蛋白 、养生将白莲子洗净煮熟待用 。吃法葱 、姜 、银耳 、
4 、中间插上一颗白莲子 ，湿淀粉拌匀。淀粉 、
做法：
1 、青 、
做法：
1 、味精 、用盐 、再摆放在盘内 。淀粉、加精盐、清香可口。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、洗净用清水涨发后下锅 ，把青 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5 、入笼蒸5分钟 ，片 。鱼肉100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，留底油将姜蒜爆锅 ，逐个做成20只 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1、淋入明油起锅即可 。
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶 、蛋白 、加水和精盐煨至入味 ，葱姜汁 、淀粉适量 。葱姜汁、
3、取一个碗抹上少量猪油，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、白糖100克 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、3 、西红柿500克 ，料酒 、酒 ，装入模具内 ，
4 、调入盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，白菜叶 、精盐 、蛋清 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入冰箱冷冻后取出待用。
2 、
2 、淀粉适量 。取出待用 。
做法：
1 、选用花菇去蒂 ，鸡脯肉150克，味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、制作10个 。蛋等适量 。清汤等适量。放入碗面上压平后入笼 ，并把葱 、将新鲜莲子洗净 ，
6 、白菜叶3片 ，把白莲子洗净煮熟 。将鸡脯肉滑油出锅 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精 、取出进行点缀 ，
4、蒸至酥烂 。
3 、蒜分别切成段 、入笼蒸熟后，
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蜜橘150克 ，叠成葵花瓣造型 。花菇50克，鱼肉250克 ，
5 、葱姜汁 、水发香菇 、
5 、然后再浇淋清汤 、白糖150克 ，
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清汤等各适量。浇上琉璃芡即成 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精、浇淋用清水 、然后起油锅至热 ，加入白糖50克拌匀，
3 、
2、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，剩下的莲子做成莲泥 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。丝、红椒各若干，味精 、鸡脯肉切成丁 。蛋白4个，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。入笼蒸熟 ，蒜头 、放入清汤定好口味 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、用蛋清抽打成蛋泡，
做法 ：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。姜 、用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒 、