4 、销魂虾
4、味沙
8 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。锅烧热油，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，这一步是味沙最重要的 ，
茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，不然虾会带有苦味 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙小贴士 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开 。
7 、
3、虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1 、
3 、生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，葱白适量 、
5 、
食材：鲜虾400克 、先稍腌制下 ，可以方便入味 。放姜丝，
2 、
2 、生姜适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
6 、