5 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、咸蛋食盐 、黄瘦生抽、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
6 、黄瘦
3 、肉肠瘦肉切薄片 ，
2 、
4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
10 、生姜 、
中间高四周低 ，粉有些厚了）7 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料：瘦肉 、白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ，
8、
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。