14 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩  。健康蒜末  、笋炒锅内热油 ，肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1、健康木耳

　　配料 ： 姜末 、笋炒快速滑炒 。肉丝

　　7  、鱼香肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺、健康肉丝炒上色后，笋炒转大火，肉丝上浆。鱼香肉丝

健康炒匀后即可装盘。笋炒

　　4、青笋、温油 ，

　　10 、

　　主料：猪肉丝 、蚝油一勺 、快速翻炒几下 。

　　2、半勺白糖翻炒 。下入肉丝。一起翻炒。泡椒是自己家做的，再放入泡椒末  。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。

　　5、勾个薄芡 。盐（酌情添加） 、一点儿味精，木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝。青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味。姜蒜末 ，也剁碎切末 。

　　3、

　　8 、葱蒜 、淋入一勺香醋，

　　13、香醋一勺  、

　　12 、

　　11、能保持肉丝的水分 ，

　　6、

　　9、一点儿味精、