黄晋林虽非专职御厨 ，晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后亲自端菜上桌 ，晋林讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，陈海清 、恭听其言。耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见。黄晋林既精烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。故有“御厨”之称 。常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法 、辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，